Artikel Kesehatan / Kesehatan

Manfaat Kurma Untuk Kesehatan Menurut Penelitian

Selamat datang di situs Ragam Obat Herbal, dalam kesempatan ini kami akan memposting artikel tentang Manfaat Kurma Untuk Kesehatan Menurut Penelitian dari qatar-weill.cornell.edu . Baiklah mari kita simak artikelnya:

Manfaat Kurma Untuk Kesehatan Menurut Penelitian

Manfaat Buah Kurma Untuk Kesehatan – Para peneliti di WCM-Q menggunakan teknologi canggih untuk menemukan sifat-sifat yang mempromosikan kesehatan dari makanan yang memiliki arti khusus bagi umat Islam selama bulan suci Ramadhan.

Meskipun sudah diketahui bahwa gula alami dalam buah kurma, membuat kurma menjadi makanan yang ideal untuk mematahkan/buka puasa. Buah kurma mengandung banyak phytochemical – bahan kimia alami yang dapat menurunkan kolesterol, mengurangi risiko penyakit jantung, dan memiliki sifat anti-oksidan, anti-inflamasi, anti-kanker, neuroprotektif dan antioksidan, di antara manfaat lainnya.

Sekarang para peneliti di WCM-Q yang bekerja di bidang metabolomik yang relatif baru – studi holistik transformasi biokimia dalam tubuh manusia – menggunakan teknik canggih untuk menganalisis phytochemical yang mempromosikan kesehatan yang terkandung dalam dua varietas tanggal paling populer di kawasan ini: yang lembab, khalas coklat kemerahan, umum di GCC termasuk Qatar dan dikenal sebagai ‘ratu kurun’; dan deglet noor cultivar yang populer di negara-negara Afrika Utara seperti Tunisia dan Aljazair.

Peneliti Sweety Mathew, spesialis proyek WCM-Q dalam ilmu makanan dan kesehatan, menjelaskan:

“Kurma diketahui mengandung fitokimia seperti flavonoid, karotenoid, polifenol, fitoestrogen dan sterol, yang semuanya dapat memiliki efek menguntungkan yang sangat mendalam pada kesehatan manusia. Kami tertarik untuk mencari tahu mana dari molekul ‘sehat’ yang benar-benar berakhir di tubuh manusia ketika seseorang makan kurma.

Dan selanjutnya, kami ingin tahu bagaimana perbedaan kandungan fitokimia dari dua varietas tanggal berdampak pada metabolisme manusia dan oleh karena itu kesehatan manusia. Jadi daripada melihat pada serat, mineral dan vitamin yang terkandung dalam kurma, kami melakukan percobaan untuk menganalisis keberadaan dan perubahan phytochemical di dalam darah para sukarelawan yang memakan kurma setelah berpuasa selama 12 jam. Kami kemudian membandingkan hasil dari percobaan ini dengan peserta yang hanya mengkonsumsi minuman gula murni. Pendekatan ini terinspirasi oleh langkah penting yang dilakukan dalam industri farmasi, di mana obat baru mengalami pengujian ketat sebelum dirilis di pasar: salah satu tujuan utama mereka adalah untuk membuktikan ‘bioavailabilitas’ obat dengan menunjukkan bahwa obat benar-benar muncul di aliran darah para relawan setelah konsumsi. Di sini, kami menerapkan prinsip yang sama dengan melakukan uji klinis dengan tanggal sebagai ‘obat’. Setelah menyelesaikan analisis kami, kami akan dapat mengatakan yang mana dari fitonutrien sebenarnya dimetabolisme oleh relawan dan karena itu memiliki efek menguntungkan pada tubuh manusia.”

Dr. Stephen Atkin, profesor kedokteran di WCM-Q dan otoritas pada penelitian diabetes dan obesitas, memiliki minat khusus pada senyawa yang diturunkan dari tumbuhan ini, terutama fitoestrogen. Dia berkata:

“Ada empat kelas fitoestrogen: isoflavon, stilbenes, lignan dan coumestans. Isoflavon, khususnya genistein dan daidzein, menarik karena konsentrasi yang tinggi dalam produk kedelai dan manfaat kesehatan yang diakui untuk memperbaiki diabetes, dan mengurangi risiko kondisi terkait endokrin seperti osteoporosis, penyakit kardiovaskular, gejala menopause dan payudara dan kanker prostat. Telah ditemukan bahwa buah kurma memiliki tingkat fitoestrogen tertinggi kedua dari buah apa pun.

Kurma mungkin, karena itu, memiliki manfaat kesehatan yang signifikan jika dimasukkan ke dalam pola makan yang sehat.”

Tim peneliti mendaftarkan 21 sukarelawan yang sehat untuk mengambil bagian dalam penelitian dan mengambil sampel darah setelah mereka berpuasa selama 12 jam. Mereka kemudian memberi mereka sejumlah besar tanggal deglet noor untuk makan, dan mengambil lima sampel darah pada interval setengah jam. Seminggu kemudian, para relawan kembali ke klinik dan prosesnya diulang dengan tanggal khalas. Sebagai percobaan kontrol, proses yang sama juga dilakukan dengan minuman glukosa yang hanya mengandung gula.

Dr. Karsten Suhre, profesor fisiologi dan biofisika di WCM-Q, mengatakan:

“Kami sekarang telah mengumpulkan semua sampel dan kami saat ini menganalisis mereka untuk melihat apa efek dari memakan kurma pada metabolisme manusia. Ini sangat menarik karena berpotensi memberikan wawasan tentang varietas buah kurma yang memiliki konsentrasi phytochemical yang lebih tinggi, yang memungkinkan kita membuat rekomendasi diet yang lebih baik untuk membantu orang melindungi kesehatan mereka.”

Pohon kurma adalah tanaman yang sangat penting di Timur Tengah karena mereka beradaptasi dengan sangat baik untuk lingkungan yang kering dan berpasir. Proyek ini adalah bagian dari minat yang panjang dan berkelanjutan yang peneliti WCM-Q miliki di kurma. Pada tahun 2012 mereka dianugerahi Program Penelitian Prioritas Nasional – Proposal Luar Biasa (NPRP-EP) hibah dari Qatar National Research Fund (X-014-4-001) untuk memajukan upaya penelitian dalam penelitian dasar, penelitian translasi dan klinis pada pohon kurma. Peneliti WCM-Q juga telah menciptakan ‘Tanggal Bio-Bank’ pertama yang diketahui yang mencatat karakteristik lebih dari 250 varietas buah kurma yang dikumpulkan dari 15 negara, termasuk Qatar, UEA, Arab Saudi, Mesir, Irak, Pakistan, Libya, Tunisia, AS, Maroko, Yordania, Sudan, Oman, dan Spanyol. Dari jumlah tersebut, para peneliti secara metabolik mencirikan 110 varietas buah kurma. Di masa depan, dengan menyisir data ini dengan hasil dari studi bioavailabilitas baru, harus mungkin untuk memprediksi manfaat kesehatan spesifik dari setiap varietas tanggal.

Dr Joel Malek, direktur inti genomik di WCM-Q, yang aktif terlibat dalam penelitian kurma, memimpin tim yang memetakan seluruh genom tanaman untuk pertama kalinya pada tahun 2008. Dengan demikian tim menemukan bahwa adalah mungkin untuk menggunakan analisis genom untuk menentukan jenis kelamin pohon kurma ketika tanaman masih muda, yang secara komersial signifikan karena hanya pohon betina yang berbuah. Secara tradisional, pohon yang tumbuh dari biji memerlukan sekitar enam hingga delapan tahun untuk berbunga sebelum gender dapat ditentukan. Dr Malek berkata:

Karena kita telah mengurutkan seluruh genom dari kultivar tanggal khalas dan akan segera menyelesaikan urutan dari kultivar deglet, uji klinis dari studi buah tanggal, bersama dengan studi metabolomik dan genomik, akan meningkatkan pemahaman holistik tentang buah kurma . Sepengetahuan kami, ini belum pernah dicoba sebelumnya, dan kami yakin ini akan membuka jalan untuk memaksimalkan hubungan antara hortikultura sawit dan kesehatan manusia.”

Itulah beberapa hasil dari penelitian dokter yang di publikasikan oleh qatar-weill.cornell.edu , semoga artikel nya bermanfaat dan salam sehat. 🙂

Posted by: Ragam Obat Herbal

Manfaat Kurma Untuk Kesehatan Menurut Penelitian

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *